На заседании Центрального Совета «Газпром профсоюза», которое прошло в Москве, основным вопросом обсуждения стало корпоративное питание. Представители «Газпром профсоюза», председатели профсоюзных организаций, генеральные директора дочерних обществ дискутировали на тему доступности и качества завтраков и обедов для сотрудников компании. Председатель «Газпром трансгаз Самара профсоюз» Валерий Шевалье затронул тему ценообразования готовых блюд в столовых предприятия, отметив значительный рост стоимости многих позиций меню.
«Резервы для оптимизации есть»
Изучение этого вопроса получило продолжение во время плановой проверки объектов инфраструктуры корпоративного питания «Газпром трансгаз Самара». За несколько дней представители Департамента Газпрома, «Газпром профсоюза», «Газпром питание», «Газпром трансгаз Самара» и профсоюзной организации предприятия посетили шесть работающих столовых, один строящийся объект на КС «Красноармейская», склады продуктов и непродовольственных товаров.
- Уже после первого дня работы комиссии стало понятно, что резервы для оптимизации работы столовых есть, многие решения можно принять на местном уровне, - отметил заместитель Председателя «Газпром профсоюза» Кирилл Богуш. - Плановая проверка, которая изначально была нацелена на изучение материального оснащения объектов корпоративного питания, приобрела новый импульс, новые цели и задачи. Поиск решений, которые бы сделали обеды для наших работников более доступными и качественными, стало главной темой обсуждений. Ведь нам всем важно, чтобы в корпоративных столовых были не только красивые столы и стулья, важно, чтобы приходили люди. В филиалах «Газпром трансгаз Самара», которые мы посетили, значительная часть сотрудников приносит обед из дома. Чтобы люди приходили в столовые, необходимо сделать услуги корпоративного питания доступнее, при этом не упуская из вида качество блюд, предлагая работникам сбалансированный и здоровый рацион.
Первые выводы
Проверка технического состояния и оснащения мест корпоративного питания показала, что некоторым помещениям столовых необходим косметический ремонт, где-то нужно заменить оборудование. Для комплексного решения этих вопросов комиссия решила более детально проанализировать состояние столовых, подготовить и направить на согласование в Управление Газпрома Комплексный план оснащения мест оказания услуг корпоративного питания Общества для получения целевого финансирования.
Затронула комиссия и вопросы меню. Один из выводов проверки: внедрить цикличное меню, которое предполагает повторение готовых блюд через определенный период. Это поможет более четко планировать потребности в сырье и уменьшит трудозатраты сотрудников столовых. Рекомендовано также скорректировать рецептуру готовых блюд, чтобы сократить количество дорогостоящих ингредиентов и сдержать рост цен.
- Корпоративное питание – неотъемлемая часть производственного процесса, - отметил председатель «Газпром трансгаз Самара профсоюз» Валерий Шевалье. – От того, как питаются наши сотрудники, зависит в первую очередь их здоровье, а как следствие и выполнение главной задачи по бесперебойной транспортировке газа. Профсоюзная организация продолжит работу по контролю организации корпоративного питания. Сейчас перед подписанием договора между «Газпром трансгаз Самара» и «Газпром питание» на следующий год идет процесс его согласования. В этой работе принимает участие и профсоюз. Надеюсь, что в итоге между всеми сторонами сложится конструктивный диалог. Ведь главная цель этой работы – благополучие наших людей.
Справка
В настоящее время на территории 66 субъектов Российской Федерации функционирует более 1000 объектов корпоративного питания ПАО «Газпром». Ежедневно питанием обеспечиваются в среднем 77,4 тыс. человек. Профсоюзные организации осуществляют контроль за оказанием услуг по организации корпоративного питания и розничной торговли с учетом необходимости удовлетворения потребности работников в качественном, доступном по цене и безопасном для их жизни и здоровья питании как неотъемлемой части производственного процесса.